커피
에어로프레스 + 브라질 문도노보 커피 레시피
에어로프레스 + 브라질 문도노보 커피 레시피
2015.03.16에어로프레스로 브라질 문도노보 커피를 내려보았다.그라인딩 굵기는 버추소 기준 20, 15로 갈았더니 너무 잘게갈려서 쓴맛이 많이 났다.버추소로 20정도 가니깐 괜챦은것 같다. 회사에 아침에 일찍오시는 분들 대접하고 한 이정도 분량이면 4잔은 나오는것 같다. 몇 그램인지는 잘 모르겠다.한스쿱에 14그램 나오는데 스쿱으로 대충 넣는다. 보통 한스쿱을 넣거나 진하게 마시고 2잔정도 나오게 할때는 1스쿱하고 반을 넣는다. 이것이 한스쿱(14그램) 정도. 깔데기를 장착하고 커피를 투입. 스뎅필터가 있지만 종이필터를 소비해야되기 때문에 요즘은 거의 종이필터를 사용해서 마시고 있다. 유분기 없는 맛이난다. 스뎅필터를 사용하면 맛이 또 다르다. 커피 한스쿱, 물 1눈금따르고 30초간 저어준다. 그리고 한 40초간 기다..
가찌아 버추소 그라인더 + 브라질 문도노보 커피 ^^
가찌아 버추소 그라인더 + 브라질 문도노보 커피 ^^
2015.03.15버추소로 처음 커피를 갈아보았다.가정용 전동 그라인더의 인기 모델답게 디자인도 나쁘지 않았고, 사용도 편리했다.옆쪽에 타이머가 있어서 살짝 돌리기만 하면 알아서 갈아주고 커피가 다 갈리고 없을때는 전면의 버튼을 한번 눌러주면 멈추기도 한다.살짝 갈때는 앞에 버튼만 눌러주면 갈리기도 하고 이정도면 아주 편리하다. 모양은 훌륭하다. 호퍼에 커피콩 넣으면 이런 모양 우측에 타이머가 있다. 돌려놓으면 알아서 갈고 off에 가면 멈춘다. 아침에는 15정도로 콩을 갈았는데 너무 많이 갈려서 에어로프레스로 내리니 쓴맛이 많이났다. 그래서 굵기를 굵게 갈려고 20정도에 갈았더니 얼추 에어로프레스용 굵기로 나온것 같다.원두양은 한주먹 안되게 갈았더니 한스쿱 정도 나올 분량이 되었다. 수고해준 롯데마트용 저렴이 브라질 문..
예가체프 에어로프레스 사용기
예가체프 에어로프레스 사용기
2015.03.09줄창 케냐AA만 마시다가 어제 지용이 장난감 사러 간김에 예가체프도 200g 사가지고 와서, 에어로프레스에 압착해서 내려보았다. 고수들의 레시피도 있었지만 아놔 그런거 귀챦아서 그냥 내림. 오늘의 커핑은 예가체프 부담없는 G2 등급. 롯데마트에서 구입한 저렴이. 200그람에 오천얼마던가?... 클다방에서 예가체프, 이르가체페 하길래 그냥 사봄. 근데 로스팅날짜는 안적혀있길래 한 일주일 쯤 전이겠지 하고 짐작은 하는데 클다방 글 보니 유통기한 적혀있으면 마트산은 거기서 1년 빼면 된다고 함. ㅠㅠ 2016년 2월 16일이 유통기한이니 로스팅은 올해 2월 16일날 한걸로 짐작. 이 번에는 정방이 아닌 역방으로 시도. 이렇게 하면 흘러내림이 적고 깔끔하게 된다고 하는데 종이필터는 모르겠지만 알루미늄 필터는 별..
히말라야의 선물 - 아름다운 커피
히말라야의 선물 - 아름다운 커피
2011.04.25맥심 스페셜 블랜디 드립커피 다 마셔서 공정무역 커피를 마셔보자는 생각에 주문을 했다. 히말라야의 선물 드립백 1개랑, 티백으로 된 싱글백 1개. "생산자에게 희망을 구매자에겐 기쁨을" 이라는 문구처럼 소비도 하고 저개발국 생산자에게 정당한 이익을 돌려주고... 뭐 여러모로 좋은 소비다. 친절한 원두 가이드도 들어있다. 안에는 각 제품의 특징이 상세하게 설명되어있다. 드립백의 포장모습. 다소 비싼 가격이지만 공정무역이라니깐. 뭐. ㅎ 싱글백도 한번사봤다. 티백에 우려마시는 커피는 맛이 어떤지 궁금해서. 드립백을 뜯으니 커피 10개가 보인다. 단촐하네. ㅎ 비닐포장을 뜯으면 마실수가 있다. 이건 싱글백. 티백형으로 우려서 마실 수 있는 것이다. 일단 드립백을 맛보니, 깔끔하고 깊은맛이 좋구나. 맥심 스페셜..
맥심 스페셜 블랜디 드립커피
맥심 스페셜 블랜디 드립커피
2010.12.03커피를 광적으로 좋아하진 않지만 왜 커피메이커가 있어야 신선한 원두커피를 맛볼수 있을까 하는 의문은 예전부터 있었습니다. 녹차도 티백으로 우려 마시는데 커피도 그렇게 하면 안될까? 생각했는데 우연챦게 인터넷을 통해 1회용 드립커피가 있다는 것을 알게 되었네요. 말그대로 물을부어서 한번 걸러서 마시는 겁니다. 그래서 호기심 반 의심 반 으로 한번 구매해 보았습니다. 맥심 스페셜 블랜디 드립커피라는 이름의 커피인데, 아주 저렴한 가격에 소비자들에게도 비교적 괜챦은 평을 받고 있는것 같아서 주문했습니다. 아름다운 커피 같은 공정무역 커피를 사보고 싶었지만 좀 비싸서 패스. 이건 나중에 차차 맛보아야겠네요. 일본제품입니다. 죄다 일본어 ㅋ 7g짜리가 20개 들었습니다. 확실히 다른 제품에 비해 싼 가격. ㅋ 저..
Hands Coffe
Hands Coffe
2008.03.17김천 Hands Coffe
영대앞 Ahn Coffe
영대앞 Ahn Coffe
2008.01.24Ahn Coffe 언젠가 한번은 가보고 싶었던 곳인지라... 영대앞에 있길래 가봤는데, 커피맛이 좋았다.